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En el marco de la XXIV Fiesta Nacional del Cordero, que se llevará a cabo del 7 al 10 de noviembre en el Complejo Polideportivo Leopoldo Remussi del Club Social y
Deportivo Madryn, la Secretaría de Turismo de la Municipalidad de Puerto Madryn, junto a prestadores turísticos de la ciudad, reeditarán nuevamente el ya tradicional
Circuito Gastronómico.
En esta oportunidad, los chefs de 16 restaurantes de la ciudad ofrecerán en sus menús un plato especial a base de cordero a un precio único de 350 pesos, con cubierto incluido.
Circuito gastronómico
De este modo, la gastronomía madrynense saldrá a escena nuevamente del 7 al 18 de noviembre, incluyendo el fin de semana largo por el Día de la Soberanía Nacional, con la participación de distintos establecimientos gastronómicos de la ciudad en una edición especial del circuito gastronómico promocionando y poniendo en valor la cocina local.
Desde la Comuna reconocieron que este circuito suele realizarse en el marco del evento “Madryn al Plato”, en esta ocasión se llevará a cabo simultáneamente con la tradicional Fiesta del Cordero, “trasladando su espíritu a toda la ciudad, conjugando además el turismo y la gastronomía, incorporando nuestros platos con un producto tan propio como es el cordero patagónico, no sólo para turistas, sino también para residentes”, explicaron desde la Comuna.
Restaurantes adheridos
– Argentina Bar: Empanadas de cordero cortado a cuchillo (8 unidades)| Chef Florencia Peralta | Yrigoyen 296| (280) 154378321
– Barbarians: Goulash de cordero con baby ñoquis de remolacha| Chef Victoria Payal | 28 de Julio y 25 de mayo | (280) 4452150
– Barrika – Bar de tapas: Cordero braseado al horno de barro entre panes caseros con cebolla caramelizada y rúcula | Chef Big Max | Perlotti 74 | (280) 4452286
– Costa Burguer: Hamburguesa patagónica de cordero XL (con jamón, queso, lechuga, tomate, queso y huevo) acompañada de papas fritas caseras | Chef Miguel Kostelak y Alan Kostelak| Bv. Brown 775 | (280)155013984
– El Almendro: Causoulette de cordero | Chef Lisandro Aristarain | M. T. de Alvear y 9 de Julio | (280) 447-0525
– El Hornito: Cordero al disco con hongos de pino, cerveza negra artesanal y papas rústicas saborizadas – Para llevar | Chefs Paula Avendaño y Eduardo Raicovich | Juan B. Justo 1576 | (280) 4470894
– Giusseppe: Canelones de cordero con crema de albahaca | Chef Omar Guerra | 25 de Mayo 388 | (280) 4456891
– Go Go Grill: Risotto de hongos con goulash de cordero + bebida a elección | Chef Gonzalo Paves | Bv.Brown 1080 (Bajada 2)
– La Aguada: Cordero patagónico en tres texturas | Chef Federico Schneider | Bv. Brown 2889 | (280) 4459300 (int 1040)
– Lupita: Guisado de cordero con frutos secos, servido en un pan de cebada y ensalada de ruculeta, quinoa y tomates secos| Chef Juan Landoni | 9 de Julio 146 | (280) 154722454
– Malón: Sorrentinos de cordero con crema de hongos o estofado de carne | Chef Santiago Tornabene | Av.Roca 508 | Tel: 4455991
– Mr. Jones: Hamburguesa de cordero desmechado, palta, criolla, rúcula, tomates cherrys y cebollas caramelizadas | Chef Mirna Ruth Vedia Gutiérrez | 9 de Julio 116 | (280) 4454740
– Nicanor Cocinero: Estofado de cordero con papas | Chef Nicanor Domínguez | Sarmiento 26| (280) 154518835
– Sara Beach: Raviolines de cordero con salsa fina de hierbas aromáticas | Chef Cipriano Donato | Bv. Brown 1980 (bajada 5)| (280) 154540132
– Vuelta y Vuelta: Cordero arrollado con jugo de romero y vegetales confitados con wakame y puré de papas y maíz | Chef Emanuel Ortiz | Av. Roca 517 | (280) 154297508
– Yoaquina: Potaje de cordero | Chef Andrés Patricio | Bv. Brown 1050 (bajada 3) | (280) 4474913