{"id":731,"date":"2025-05-08T13:47:36","date_gmt":"2025-05-08T13:47:36","guid":{"rendered":"https:\/\/infoturchubut.ar\/demopesca\/?p=38067"},"modified":"2025-05-08T13:47:36","modified_gmt":"2025-05-08T13:47:36","slug":"merluza-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoturchubut.ar\/demopesca\/merluza-al-horno\/","title":{"rendered":"Descubre lo rica que es la Merluza al Horno"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Merluza es uno de los pescados m\u00e1s consumidos por sus beneficios nutricionales, ampliamente conocidos, se suman las conclusiones de un reciente estudio que sostiene que la ingesta frecuente de merluza\u00a0<strong>mejora la tensi\u00f3n arterial, reduce el colesterol y disminuye el per\u00edmetro de cintura<\/strong>, es por ello que hoy queremos que descubras como prepararlo al horno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La siguiente receta solo ocuparas una hora y 55 minutos, te alcanzar\u00e1 para cuatro personas, as\u00ed que manos a la obra:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Merluza:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>800 gr de merluza<\/li>\n\n\n\n<li>1\/3 taza de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>1\/3 taza de vino blanco<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u00bd cucharadas de perejil picado o \u00bd cucharadita de\u00a0Perejil Deshidratado<\/li>\n\n\n\n<li>1\u00a0diente de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u00bd cucharada de\u00a0Ali\u00f1o para Pescado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Salsa verde cremosa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 yogurt natural sin endulzar<\/li>\n\n\n\n<li>5 cucharadas de perejil fresco picado<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de\u00a0Alcaparras\u00a0picadas<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de\u00a0Semillas de S\u00e9samo <\/li>\n\n\n\n<li>Jugo de un lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de\u00a0Sal de Mar <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pur\u00e9 r\u00fastico de camotes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 camotes, lavados y picados en cubos de 1 cm aprox.<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de\u00a0Comino Molido<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de\u00a0Sal de Mar <\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de\u00a0Pimienta Negra Molida Gruesa<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de ciboulette picado<\/li>\n\n\n\n<li>4 cucharadas de queso de cabra rallado (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para el pescado:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Licuar el aceite de oliva, vino,\u00a0perejil, ajo\u00a0y el\u00a0ali\u00f1o de pescado. Poner la mezcla en un recipiente y agregar la merluza; dejar reposar por 1 hora.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras tanto preparar la salsa. Licuar todos los ingredientes hasta tener una mezcla homog\u00e9nea y cremosa. Reservar refrigerada hasta servir.<\/li>\n\n\n\n<li>Calentar el horno a 200 \u00b0C.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para el pur\u00e9:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Mezclar los cubos de camotes con el aceite,\u00a0comino,\u00a0sal\u00a0y\u00a0pimienta, ponerlos sobre una lata de horno. Hornear por 40 a 50 minutos o hasta que est\u00e9n blandos. Sacar del horno y aplastar con una cuchara de madera. Mezclar con el cibuolette y el queso de cabra.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Poner los filetes de merluza en una bandeja de horno (con la piel para abajo) y hornear por 30 a 35 minutos, se puede poner el grill de horno en los \u00faltimos 5 minutos para dorar el pescado, seg\u00fan public\u00f3 <a href=\"https:\/\/www.gourmet.cl\/recetas\/merluza-horneada-salsa-cremosa-pure-rustico-camote\/\">Gourmet<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servir la merluza sobre el pur\u00e9 r\u00fastico y acompa\u00f1ar con la salsa verde cremosa y a disfrutar&#8230; Buen Provecho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Merluza es uno de los pescados m\u00e1s consumidos por sus beneficios nutricionales, ampliamente conocidos, se suman las conclusiones de un reciente&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":732,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[248],"tags":[313,10,307],"class_list":["post-731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-merluza","tag-pesca","tag-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infoturchubut.ar\/demopesca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infoturchubut.ar\/demopesca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infoturchubut.ar\/demopesca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoturchubut.ar\/demopesca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoturchubut.ar\/demopesca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=731"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/infoturchubut.ar\/demopesca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/731\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoturchubut.ar\/demopesca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/732"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infoturchubut.ar\/demopesca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoturchubut.ar\/demopesca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoturchubut.ar\/demopesca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}